Crouchen: Crouchen ist eine weiße Rebsorte mit mittelgroßen Trauben, kleinen weißgrünen und knackigen Körnern aus der Familie Courbu.
Es kommt in Gebieten der Pyrenäen-Ausläufer des Atlantiks vor. Sehr früh überschwemmte er die Hänge der Pyrenäen, um sich auf den sandigen Böden der Landes wiederzufinden. Unter den Namen Xuricérratia und Crouchenta findet man sie heute noch in ihrer natürlichen Form im Baskenland. Sein Name kommt vom Gascogne Crouchen, buchstäblich knusprig (bis zum Biss) von ...
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