Complantation: nf Complantation ist die Tatsache, dass verschiedene Rebsorten auf derselben Parzelle angebaut werden. Sie haben daher das gleiche Terroir und werden im Gegensatz zu Verschnitten (Edelzwicker oder Gentil) gleichzeitig geerntet und gemeinsam vinifiziert.
Im Elsass finden wir im Allgemeinen Parzellen mit einer einzigen Rebsorte, dh eine Parzelle, die nur mit einer Rebsorte bepflanzt ist (z. B. Riesling-Parzelle).
Heute praktizieren die wenigsten Winzer die Complantation und praktizieren das Prinzip des Mono-c-Weins ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.