Kurz (Größe): Locut. Die Sporngrößen sind kurze Größen. In Beaujolais-Jahrgängen ist zum Beispiel der häufigste Schnitt der kurze Schnitt, der als „Becherschnitt“ bekannt ist: 4 bis 5 Träger mit 2 Augen werden pro Weinrebe belassen. Die trockenen, gebrochenen oder von Krankheiten befallenen „Hörner“ (Äste des Rebstocks) werden gleichzeitig mit dem Rebschnitt geschnitten und nach und nach mit den Ästen verbrannt, um die Ausbreitung von Holzkrankheiten zu verhindern. Der Schnitt dauert normalerweise den ganzen Winter, ...
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