Oechsle (Grad): locut. In Deutschland und der Schweiz Maßeinheit für den Zuckergehalt von Most (Dichte). Diese Maßeinheit hat ihren Namen von dem deutschen Physiker Ferdinand Oechsle (1774-1852).
Die Würzedichte wird in Grad Oechsle oder Oechsle gemessen, abgekürzt mit °Oe.
Diese Maßeinheit drückt aus, um wie viel Gramm ein Liter Most schwerer ist als ein Liter Wasser.
Hat ein Most beispielsweise 78°Oe, entspricht dies einem Liter Most von 1078 gr....
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