Oloroso ist normalerweise dunkler als Amontillado und hat im Allgemeinen eine dunkle Farbe, die an die Farbe von Haselnuss grenzt.
Die Olorosos werden bei 18° mit Brandy angereichert. Sie sind bei den Briten sehr beliebt, die sie als Sherry oder Sack (**) kennen.
(*) Oxy...
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