Jacques Manière: Jacques Manière ist ein französischer Koch (Le Bugue, Dordogne 1923 - Paris 1991). Périgourdin, ein Kochbegeisterter, trat 1943 als Fallschirmjägeroffizier in das Freie Frankreich ein. Nach dem Krieg war er Konservenhersteller und eröffnete 1956 sein erstes Restaurant. Die erste Pactole lockte Feinschmecker nach Pantin, bevor sie auf den Boulevard Saint Germain zog . Jacques Manière erschafft ein neues Genre: das des großen Autodidakten, rebellisch und frech am...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.