Noël: Noël war ein französischer Koch vom Ende des XNUMX. Jahrhunderts, der lange Zeit am Hofe Friedrichs II. von Preußen (*) amtierte. Sein Meister hatte ihn „den Newton (**) der Küche“ getauft.
Wir kennen ihn insbesondere durch die Geschichte meines Lebens von Casanova (***), der seiner Kochkunst alle Ehre machte und sogar seinen Vater in Angoulême besuchte; Letzterer, ein renommierter Konditor, versprach dem berühmten reisenden Verführer, ihm seine Pasteten zu schicken, wohin auch immer er sich in Europa aufhielt.
(*) Friedrich II. von Preußen, bekannt als Fr...
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