Cees Helder: Cees Helder (bekannt als Cornelius) ist ein niederländischer Koch (Alkmaar, 1948). Hotelmanager, Weinhändler im Hotel de l'Europe in Amsterdam, Bankettmanager im Holland America Lijn, dann Chef de Partie im Dikker en Thijs, stieg er später nach Praktika bei Bernard Loiseau in Saulieu und am Cerf in Marlenheim In Rotterdam schuf er mit dem Parkheuvell einen Ort nach seinem Geschmack: einen Rundpavillon am Ende des Parks mit einem...
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