Luisa Marelli Valazza: Luisa Marelli Valazza ist eine italienische Köchin, die am 20. Dezember 1950 geboren wurde.
Sein 1981 eröffnetes Restaurant Al Sorriso in Soriso im Piemont, Italien, erhielt 1998 einen dritten Stern im Michelin-Führer (der erste wurde 1982 und der zweite 1989 verliehen).
Es ist von der traditionellen piemontesischen Küche inspiriert und verwendet insbesondere Käse und Aufschnitt aus der Region, Bergkräuter, weiße Trüffel aus Alba und Rindfleisch.
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