Er ist ein 3-Sterne-Koch im Michelin-Führer für sein Restaurant in Straßburg „Le Buerehiesel“, das er seit seinem 23. Lebensjahr besitzt.
Biografie von Antoine Westermann: Der Reichtum des Elsass-Terroirs, seine starke kulinarische Identität, die große Vielfalt an Rezepten ...
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