Basierend auf verschiedenen weißfleischigen Fischen wie frischem Kabeljau, Seeteufel, Schellfisch oder in Würfel geschnittenem Schellfisch, zusammen in Weißwein mit Schalentieren oder Meeresfrüchten (Muscheln, Tintenfisch, große Garnelen, Venusmuscheln, Petersilie) gegart.
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