Malabi (orientalische Küche): Malabi ist ein kaltes orientalisches Dessert aus mit Rosenwasser aromatisierter Milch. Es ist eine leichte Version der italienischen Panna Cotta. Es wird mit Grenadine- oder Hibiskussirup serviert, garniert mit gehackten Pistazien und/oder Kokosraspeln.
Dieses Dessert wird sowohl in schicken Restaurants als auch in Straßenimbissen angeboten.
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