Ravioli al plin (Nudeln): Ravioli al plin (oder Ravioli del plin) sind kleine Ravioli gefüllt mit Rindfleisch, die aus dem Piemont stammen, einer Region in Norditalien (siehe Karte unten).
In Brühe gekocht, werden sie dann mit Knoblauch, Olivenöl, Salbei und Rosmarin aromatisiert.
Sie werden mit Käse (Parmesan) und schwarzen (oder weißen) Trüffeln und frischem Spinat zubereitet.
Siehe Ravioli.
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