Rouzole: Rouzole ist ein Pfannkuchen aus Fleisch (Fettspeck, Landschinken, Ventrèche) und Kräutern, der Azinat begleitet, Ariège-Eintopf (Ariège ist ein Departement im Südwesten Frankreichs). Die Rouzole ist in der Pfanne goldgelb und kann auch pur gegessen werden.
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