Grignotte: „Grignotte“ ist eine Bezeichnung für Hähnchenflügel oder -schenkel, die in verschiedenen Saucen (Barbecue, karamellisierte, mexikanische, westindische, Sojasauce usw.) zubereitet und in Fast-Food-Restaurants serviert werden.
Knabberartikel erobern langsam ihren Platz im Gastronomiealltag.
Mittlerweile findet man sie in Salmis oder sautiert mit Nudeln oder Kartoffelpüree.
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