Yusheng (chinesische Küche): Yusheng ist ein chinesischer roher Fischsalat aus der Chaozhou-Küche.
Andere Namen: Vereinfachtes Chinesisch: 鱼生; pinyin: yúshēng; Kantonesisches Jyutping: jyu saang.
Auch bekannt unter seinem kantonesischen Namen lo hei (vereinfachtes Chinesisch: 捞起; traditionelles Chinesisch: 撈起).
Dieser Salat enthält normalerweise Streifen von rohem Fisch (normalerweise Lachs), gemischt mit sehr fein gehacktem Gemüse und verschiedenen Gewürzen und Saucen.
Yusheng bedeutet wörtlich ...
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