Bubur ayama
Bubur Ayam (indonesische Küche): Bubur Ayam (indonesisch für „Hühnerbrei“) ist ein indonesischer Hühnerbrei. Es ist ein Reisbrei mit zerkleinertem Hühnchen, serviert mit Gewürzen wie sautierten Frühlingszwiebeln, gebratenen Schalotten, Sellerie, Tongcay (kandiertes Gemüse), gebratenen Sojasprossen, chinesischen Donuts Tiao (in Indonesien Cakwe genannt), Sojasauce und manchmal überzogen mit eine gelbe Brühe...
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