Königsstäbchen: Königsstäbchen sind ein auf Karl VII. zurückgehendes Gericht aus einer sehr feinen Füllung mit Geflügel- und Wildfleisch. Dieses Hackfleisch wird dann in dünnen Teig gewickelt und dann frittiert, um eine Art Stock zu ergeben. Diese Stöcke wurden mit Haspen aufgefädelt und verwendet, um ein Stück Rindfleisch zu garnieren. Das sind die Vorfahren von Fondants und anderen Frühlingsrollen....
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