Khichdi (asiatische Küche): Khichdi (oder Khichuṛī) ist ein Gericht in der südasiatischen Küche, das mit Reis und Linsen (Dahl) zubereitet wird, aber andere Variationen umfassen Bajra (Hirse) und Mung Dal Kichri (Bohnen-Mungo). In der indischen Kultur in mehreren Regionen , besonders in den nördlichen Regionen, gilt es als eine der ersten festen Nahrungsmittel, die Babys zu sich nehmen. Hindus, hauptsächlich aus dem Norden / Nordwesten, die es vermeiden, während des Fastens Getreide zu essen, mangen ...
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