Cincalok
Cincalok (malaysische Küche): Cincalok ist ein malaysisches Gericht, das aus Malakka, Malaysia, stammt und von Malaien, Peranakan und Kristang gegessen wird. Es kann seinen Ursprung auf die portugiesische Besetzung von Malakka zurückführen.In Malakka heißt die Garnele Udang Geragau. Dieses Gericht besteht aus kleinen fermentierten Garnelen oder Krill. Es wird normalerweise als Gewürz mit Chilischoten, Schalotten und Limettensaft serviert. Die Garnelen im...
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