Pepitoria (spanische Küche): Pepitoria ist eine spanische Art, verschiedene Fleischgerichte (normalerweise mit Huhn oder Huhn) mit den Kochsäften zu kochen, die bei der Zubereitung von Fleisch gewonnen werden, das mit Eigelb und gemahlenen Mandeln angereichert ist. Wenn dies erledigt ist, erhält das Gericht den Spitznamen Pepitoria. Einige Autoren behaupten, das Wort stamme von piperitoria, wiederum von piper (Pfeffer). Es besteht jedoch kein Zweifel, dass dieser Eintopf die Zutaten hatte, in...
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