Chifa (peruanische Küche): Chifa (von den kantonesisch-chinesischen Wörtern chi [essen] und fan [Reis]) ist der Name, der sich auf die peruanische Küche bezieht, die von der chinesischen Küche beeinflusst ist. Seit 1841, getrieben von Armut, sind chinesische Einwanderer nach Peru, hauptsächlich aus der Region Kanton, der Ursprung dieser Chifa-Küche in Peru.
Restaurants mit Chifa-Küche sind in Peru sehr beliebt.
Geschichte: Die Chifa-Küche entstand im Zentrum der Hauptstadt Lima. Am Anfang...
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