Uovo sbattuto (italienische Küche): Uovo sbattuto (italienisch für „geschlagenes Ei“), in der Lombardei auch als Resumada oder Rusumada bekannt, ist ein weit verbreitetes italienisches Frühstücksgericht aus rustikalen Zeiten.
Ähnlich wie Zbaione besteht Uovo Sbattuto aus Eigelb und Zucker, Zutaten, die in den meisten Dörfern und Bauernhöfen leicht erhältlich sind.
Früher galt es als einfache Möglichkeit, ein schnelles und kostengünstiges Frühstück zu sich zu nehmen.
Oft von ...
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