Gänseblümchen: Das Gänseblümchen (Ostern ist die Zeit der Blüte) ist eine kleine zweikeimblättrige Pflanze (Familie Asteraceae - botanischer Name: Bellis pernennis), zwei- oder mehrjährig, von denen einige Sorten Gänseblümchen genannt werden. Gänseblümchen sind weiß oder rosa mit einer gelben Mitte.
Ihre Blüten und Blätter werden in Salaten zubereitet oder kandiert.
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