Goldlack: Goldlack ist eine einjährige krautige Pflanze (Brassicasaceae-Familie, früher bekannt als Cruciferae - Botanischer Name: Matthiola Incana) mit duftenden Blüten in verschiedenen Farben.
Wallflower hat einen sehr duftenden Geschmack. Es wird in Salaten oder Confit gegessen.
Das Aroma von Mauerblümchen finden wir in einigen Weinen der Rebsorte Chardonnay.
Siehe auch Mauerblümchen unter Argot de bouche.
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