Robiola
Robiola: Robiola ist ein italienischer Käse aus der Familie Stracchini. Er stammt aus der Region Langhe und wird mit unterschiedlichen Anteilen an Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch hergestellt.Eine Version besagt, dass der Käse seinen Namen von der Stadt Robbio in der Provinz Pavia hat; ein anderer sagt, dass der Name aufgrund der Farbe seiner abgelagerten Rinde vom italienischen Wort rubeole (roux) stammt. Sorten von Robiola werden hergestellt ...
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