Schabziger (Schweizer Käse): Schabziger oder Schabzigier ist ein Schweizer Käse, der aus dem Kanton Glarus stammt.
Es heißt Sapsago in lateinischen und englischsprachigen Ländern.
Beschreibung: Magerer Kuhmilchkäse (weniger als 3 % Fett) aus Quark.
Bei seiner Herstellung werden getrocknete und pulverisierte Blätter des aromatischen Steinklees (oder blaue Trigonelle, botanischer Name: Trigonella caerulea) zu seinem Quark hinzugefügt, was ihm eine...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.