Freundlichkeit: „Geselligkeit“ ist ein in den 1970er Jahren von der Sprache der Soziologie übernommener Begriff für die Zufriedenheit mehrerer Menschen am Zusammensein, die sich insbesondere in der Freude am gemeinsamen Essen äußert.
In allen Traditionen ist das gemeinsame Essen ein grundlegender sozialer Akt, der vor allem in den Kulturen des Nahen Ostens und Russlands oft von Willkommenssymbolen begleitet wird. Wir begrüßen einen Fremden, indem wir Brot und Salz teilen und eine Tasse Tee anbieten. Dieser besondere Moment schafft Pflichten und Rechte
gegenseitig: Der Gastgeber schützt seinen Gast, aber der Gast respektiert die Regeln dessen, der ihn empfängt und darf sein Vertrauen nicht missbrauchen. In allen Gesellschaften wird jede Lebenslage, ob glücklich oder unglücklich, jedes religiöse oder gesellschaftliche Ereignis mit einem Essen, einer Verteilung von Süßigkeiten und verschiedenen Proviant gefeiert.