Brauerei

Brauerei: Eine Brauerei ist etymologisch und historisch der Name des Ortes, an dem Bier gebraut wird. Mit Metonymie bezeichnet der Begriff Brasserie auch ein Lokal, das sowohl als Bar – wo insbesondere, aber nicht ausschließlich Bier ausgeschenkt wird – und als Restaurant agiert.
Bier und Brauerei: Der Begriff "Brauerei" kann für einen Industriestandort, an dem in großen Mengen Bier hergestellt wird (Kronenburger Brauereien etc.), genauso gelten wie für ein Handwerk ...