Flying Food Designer: „Flying Food Designer“ bedeutet wörtlich „fliegender Food Designer.“ Er ist ein Spezialist für Kochkunst und Haute Cuisine, der von einem Betrieb (Restaurant, Hotel, große Brasserie etc.) zum anderen wechselt, um gut zu beraten , das Menü oder die angebotenen Menüs überprüfen, auf die Substanz einwirken (Vielfalt der angebotenen Gerichte, Übereinstimmung der Zutaten und verarbeiteten Produkte, Übereinstimmung der Geschmäcker, Farben und Texturen, neue kulinarische Technologien, ...
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