Magnani (Luigi): Luigi Magnani ist ein Bolognese-Nudelhersteller (1910-1982). Er lebte in Quebec und eröffnete 1950 in Montreal, zu einer Zeit, als dort nur Pizza und Spaghetti bekannt waren, den Laden Torre di Piso, in dem er die echte italienische Küche vorstellte.
Sein Restaurant wurde bald als Chez Magnani bekannt, und sein Besitzer begann, Weine aus seinem Land zu importieren, die bald mit französischen Weinen konkurrierten....
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