National Academy of Cooking: Die National Academy of Cooking ist eine Akademie, die 1975 in Frankreich gegründet wurde. Sie organisiert oder beteiligt sich an Wettbewerben, Messen und Meisterkursen in Frankreich oder im Ausland.
Zweck der Académie nationale de cuisine: Diese assoziative Akademie steht allen Fachleuten des Lebensmittelhandwerks offen: Kochen, Charcuterie, Caterer, Schokoladenhersteller, Konditoren, Bäcker. Vorsitzender ist seit 2018 Jean-Marc Mompach, genannt Chevalier de la ...
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