Hisayuki Takeuchi
Takeuchi (Hisayuki): Hisayuki Takeuchi (竹 内 寿 幸, Takeuchi Hisayuki, alias „Hissa“) ist ein japanischer Koch, Gastronom in Frankreich, geboren am 12. November 1961 in Seiyo (Präfektur Ehime), auf der Insel Shikoku in Japan .
Biografie: Hisayuki Takeuchi wurde in eine Bergbauernfamilie hineingeboren (Takeuchi bedeutet auf Japanisch "Bambushaus").
Lehrling im Alter von 14 Jahren in Imabari, erlernte westliche Küche; bekannt für seine Beharrlichkeit und ...
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