Komplexität: „Komplexität“ ist eines der am häufigsten verwendeten Wörter im neueren Verkostungsvokabular und noch mehr in den organoleptischen Berichten von Journalisten und Sommeliers.
Ein Wein ist automatisch mehr oder weniger komplex, was nicht heißt, dass das Wort nutzlos ist. Unter den beiden Weinkategorien begegnen wir zwei Arten von Weinen, jung, fruchtig, trinkbar, deren Aromen wir sofort schätzen; Weine eines bestimmten Alters, die oft vergehen...
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