Poivré: „Poivré“ wird mit Pfeffer gewürzt (ein Gericht, das zu pfeffrig ist und auf der Zunge brennt). Im weiteren Sinne: das erinnert an den Geruch, den Geschmack von Pfeffer, leicht scharf, wie es bei der sogenannten „Pfefferminze“ oder bestimmten Pilzen wie Steinpilzen der Fall ist. Das Mundgefühl erinnert an Pfeffer....
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