senkt

senkt :  nf  "Lower" ist der Name von a morceau de Pastete (gebrochen, Shortbread, Puff, etc.) verlängert (abgesenkt) mit a Nudelholz oder Walzwerk auf einem Arbeitsplan Mehl - Ein Marmor vorzugsweise - um ihm die Dicke und Form zu geben, die seinem Bestimmungsort entspricht: Torte, Kuchen, Pastete, Pizza, Viennoiseries, usw.

Wir nennen auch "niederen" a Tranche de Genueser oder Keks, in der Höhe geschnitten, auf dem wir a . platzieren Verpackung : marmelade, crème.