Arachinsäure: Arachinsäure oder Eicosansäure (systematischer Name) ist eine langkettige gesättigte Fettsäure (SCFA;C20:0) mit der kondensierten Strukturformel CH3(CH2)18COOH. Es ist in Erdnussöl und anderen Pflanzenölen sowie Fischölen enthalten.
Salz: Da Eicosansäure eine Carbonsäure ist, kann sie Icosanoat (Arachidat)-Salze mit verschiedenen Gegenkationen (*) bilden.
Gegenkation (*)
CAS-Nummer (**)
Natrium, Na+
13257-34-6
Topf...
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