Geschmacksverstärker: Locut. Ein Geschmacksverstärker ist ein Lebensmittelzusatzstoff (siehe Lebensmittelzusatzstoff), der den Geschmack und/oder Geruch von Lebensmitteln verstärken soll. Geschmacksverstärker werden auch „Aromastoffe“ genannt.
Am bekanntesten ist Glutamat, dessen Zugabe zu Speisen jedoch der Zusatzstoffverordnung unterliegt....
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