Hauptkurs

Plat (Gerichte): nm Ein Gericht ist ein Gericht, das während einer Mahlzeit serviert wird und sehr vielfältig sein kann. Das Hauptgericht (oder Hauptgericht) ist das reichhaltigste und raffinierteste. Es ist im Allgemeinen Fleisch, Geflügel, Wild oder Fisch, Nudeln, serviert mit einer Beilage. Er bestimmt das gesamte Menü.– Das einzelne Gericht, oft mit regionalem Charakter, ersetzt manchmal das Hauptgericht: Dies ist der Fall bei garniertem Sauerkraut, großen Aioli, Couscous usw.– Der Tellerkoch...