Hauptkurs

Hauptkurs : nm  Ein Gericht ist ein Gericht serviert während a Mahlzeit und die sehr unterschiedlich sein können. das plat Principal (oder Hauptkurs), ist das meiste reich und am meisten gepflegt. Es ist normalerweise ein Fleisch, One Geflügel, einem Spiel oder Fischvon Pasta, servis mit einem Verpackung. Er bestimmt das Ganze menu.
- Das einzelne Gericht, oft regionaler Natur, ersetzt manchmal das plat Principal : das ist bei der Fall Sauerkraut, große Aioli, Couscous, usw.
- Die ein gekochtes Gericht : Der Ausdruck " Platt Lebensmittel "(Oder im Voraus zubereitetes Gericht, im Folgenden abgekürzt PCA) bedeutet in Frankreich jede Vorbereitung kulinarisch auf Basis Lebensmittel Lebensmittel Original Tier ou GemüseDeren consommation kann zumindest auf den Tag nach dem Tag verschoben werden, an dem es ist Vorbereitung und sein Backen
- Die Heutige Spezialität (oder garniertes Gericht) ist der Vorschlag von der Kopf d'un Restaurant für plat Principal, je nach Angebot, Produkte lokalen verfügbar und saison.
Das Wort "Gericht" ist auch gleichbedeutend mit kulinarische Spezialitätvon Rezept regional sowie der Inhalt der Platt.
- Die Hauptkurs : Ein Hauptgericht ist ein Gericht, das nicht leicht zu überwinden ist. Das ist das Gericht Haupt- d'un Mahlzeit oder ein Gericht, das allein als Gericht dienen kann Haupt-.
- Die Nationalgericht : Es ist das Gericht, das von den Menschen eines Landes, einer Nation gewählt wird; zwei Beispiele: die Paella fürSpaniengruppieren die Moules-Frites für eine Belgien.