Knüppel: nf Ein Knüppel ist ein kleines Stück (oder Pflock) Holz, das als Spieß zum Braten von Fleisch, Wurstwaren oder Fisch verwendet wird (z. B. Rollmops). Es besteht im Allgemeinen aus Haselholz (oder Haselnuss – siehe Haselnuss), weil Hitze gibt dieses Holz weder Geruch noch Geschmack ab.
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