Streichen: v.tr. "Kratzen" bedeutet, mit der Spitze eines Messers oder den Zinken einer Gabel eine Verzierung auf der Oberseite eines mit Gold überzogenen und backfertigen Gebäcks nachzuzeichnen.
Wir streichen den Blätterteig im Allgemeinen in Rauten, die Pithiviers in einer Rosette und die Shortbreads, Kroketten und Mandelkekse in kreuz und quer verlaufenden oder parallelen Linien....
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.