Trimethylaminoxid: Trimethylaminoxid ist eine organische Verbindung mit der Summenformel N(CH3)3O. Es ist eine der Formen der Stickstoffausscheidung bei bestimmten Tieren.
In der Medizin: Das Molekül stammt aus dem Stoffwechsel von Lecithin (oder Phosphatidylcholin), das in Lebensmitteln enthalten ist, durch die Darmmikrobiota.
Lecithin wird in Trimethylamin umgewandelt, das durch FMO3 oxidiert wird: „flavinhaltige Monooxygenase-Isoform 3“. Auch das FMO1 greift in geringerem Maße ein...
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