Vertrauen: v.tr. „Konfekt“ ist die Zubereitung bestimmter Lebensmittel mit dem Ziel, sie haltbar zu machen.
Confit in Fett. Sanftes Garen im eigenen Fett (Gans, Schwein, Ente, Foie Gras Confit).
Confit in einer Essigzubereitung durch Tauchen von Obst oder Gemüse in Essig: Gurken, Kapern, Pflaumen, Gewürzgurken usw.
Confit in einer Süß-Sauer-Zubereitung (Essigbasis), durch längeres Kochen von Obst und Gemüse in einer Süß-Sauer-Zubereitung...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.