Manchmal werden Speckwürfel und Schinken hinzugefügt: Der Mirepoix nimmt dann den Namen „Matignon“ an.
Erstellt im XNUMX. Jahrhundert vom Koch des Herzogs von Lévis-Mirepoix, Marschall von Frankreich und Botschafter ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.