Schale: v.tr. „Schälen“ bedeutet, die Oberflächenschicht eines Lebensmittels zu entfernen. Verwenden Sie für rohes Gemüse oder Obst ein Schälmesser oder einen Schäler.
Das Schälen einer Zutat, die zuvor gebrüht oder durch heißes Öl geführt wurde, wird „Monder“ genannt.
Siehe Monder.
Siehe auch Peel unter Slang of Mouth....
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.