Geschichte der Galette: Die Galette ist seit dem Mittelalter bezeugt. Buchweizen wird im Gallo-Land insbesondere in Form eines Pfannkuchens verzehrt, dieser Polygon wird zur Grundlage der Ernährung.
Der Pfannkuchen wird dann von Hand gegessen oder in die Suppe getaucht, um sie einzudicken. Seine Paste wird auch zur Zubereitung von Brei verwendet.
Der Verbrauch ist...
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