(*) Thymusdrüse: Drüsenorgan im unteren Teil des Halses, bestehend aus zwei Lappen, in der Kindheit stark entwickelt und nach der Pubertät zurückgebildet.
„Brot“ sind weiße Innereien von Kalb-, Lamm-, Ziegen- und manchmal auch Jungrindfleisch, die von einer Drüse, der Thymusdrüse, einem lymphoiden Organ (**), das sich am Eingang zur Brust vor dem... befindet, gebildet werden.
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