- Ein Likör, der aus grünem Anis und verschiedenen anderen Pflanzen, insbesondere Sternanis, hergestellt wird und dessen Alkoholgehalt zwischen 20 und 25 % Alkohol variiert.
Es wird durch Mischen von Alkoholat, Zuckerwasser und grünen Anissamen gewonnen. In Frankreich kennen wir vor allem den Anis aus Bordeaux. Ein Reisender, der von den Westindischen Inseln zurückkehrte, hätte das Rezept einer Bordelaise namens Marie Brizard anvertraut (siehe Marie Brizard).
Sehr geschätzt...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.