Chemische Analyse: Locut. Die chemische Analyse von Wein ist Teil der Önologie, die die Wissenschaft vom Wein und damit das chemische Wissen über ihn ist. Önologiestudien beinhalten nicht viele Stunden Chemie und Biochemie. Die chemische Analyse ist die Untersuchung der Weinverbindungen, es gibt mehr als 400. Sie wird durchgeführt, um die Entwicklung der Gärung und der Weinalterung zu verfolgen. Es wird auch für die Genehmigungen und für den Export von Weinen benötigt, die in...
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