Choujiu (chinesisches Bier): Choujiu ist ein traditionelles chinesisches Bier, das aus der Fermentation von klebrigem Reis hergestellt wird. Es ist neben Huángjiǔ eine der beiden wichtigsten Getränkesorten, die aus fermentiertem Getreide gewonnen werden.
Andere Namen: (Chinesisch: 稠酒; Pinyin: chóujiǔ) ist eine Art Zhuojiu (zh) (vereinfachtes Chinesisch: 浊酒; traditionelles Chinesisch: 濁酒; Pinyin: zhuójiǔ; lit. „trüber Wein“).
Zweifellos sehr alt, wird dieser Reisalkohol bereits in der Tang-Dynastie von...
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